Kochwerkstatt fuer Roestaromen
REZEPTE MIT GESCHMACK.
Fuer Leute, die gerne ordentlich essen und beim Kochen nicht so tun wollen, als sei eine Prise Paprikapulver ein charakterbildendes Ereignis.
Keine Tueten. Keine Abkuerzungen. Keine Angst vorm Gewuerzregal.
Was kochen wir?Manifest
Wir verstaerken keinen Geschmack. Wir bauen ihn.
Richtiges Anbraten, Gewuerze, Kraeuter, Saeure, Suesse, Schaerfe, Umami und Zeit. Das ist die Werkzeugkiste.
Salz ist wichtig, aber nicht der ganze Chor. Tomatenmark, Pilze, Parmesan oder Worcestersauce duerfen mitreden, wenn sie etwas zu sagen haben.
Humor ist willkommen. Unklare Rezepte nicht. Die Anleitung bleibt sauber, auch wenn sie kurz die Augen verdreht.
Erste Karten
Drei Prototypen fuer die spaetere Rezeptuebersicht.
Dummy-Daten, echtes Layout: Bild, Titel, Untertitel, Ratings, Zeit, Portionen, Frost-Info und Teaser.